一日之计在于晨，早餐是一天饮食的开端，好好吃早餐，肠胃舒服，上午精力充沛。很多人早餐对付了事：只喝一碗白粥，或者随便啃个馒头，营养太过单一。参考《中国居民膳食指南》的建议，一顿合格的早餐，需要搭配四大类食材。
第一类，全谷物主食。不要只吃精米白面，可以换成燕麦、玉米、红薯、杂粮馒头。杂粮消化平稳，饱腹感更强，不容易很快就饿。
第二类，优质蛋白。鸡蛋、无糖豆浆、牛奶、少量瘦肉都可以。蛋白可以维持上午身体能量，不会刚到十点就疲惫犯困。每天早餐一个水煮蛋，简单方便。
第三类，新鲜蔬果。很多人早餐不吃蔬菜，其实早餐加一小份黄瓜、番茄、青菜，补充维生素和膳食纤维，营养更均衡。水果不要选糖分过高的大量食用，少量搭配即可。
第四类，少量坚果。几颗核桃、杏仁，少量即可，补充微量元素，不要一次吃一大把，避免油脂超标。
给大家两个简单搭配示例：搭配一：杂粮馒头1个、水煮蛋1个、一杯温牛奶、一个小番茄；搭配二：燕麦粥、茶叶蛋、一小段黄瓜、几颗花生。
要避开错误早餐：油炸油条油饼配甜饮料、只喝粥配咸菜。高油高盐，营养不足，长期这样吃不利于身体养护。早餐不用做得复杂，种类齐全，清淡适量，就是适合普通人的健康吃法。
温馨提示：本文仅为生活科普分享，不构成医疗建议。身体如有不适，请及时前往医院就诊。
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